معرفی گیاه کاکائو Criollo

Arriba Cocoa

Criollo به معنی local origin گرفته شده

  • بهترین کیفیت کاکائو در دنیا را این نوع گیاه داراست
  • بسیار معطر می باشد
  • کمترین میزان تلخی در بین کاکائو ها را دارد
  • این نوع کاکائو در ساخت لوکس ترین شکلات های جهان استفاده می شود
  • به دلیل میزان کم تولید آن و قیمت بالای آن میزان مصرف و تولید این نوع کاکائو رو به کاهش است
  • کمتر از ۱٪ از تولید جهانی را شامل می گردد
  • در کشور های ونزوئلا مکزیک گواتمالا کلمبیا جزائر ساموان سری لانکا و ماداگاسکار کاشت می شود